Pimiento del Piquillo para pulverizar sobre el rostro, espárrago para una crema nutritiva para la cara, alcachofa convertida en emulsión corporal y aceite de oliva y de borraja para hidratar el cuerpo. Se trata del maridaje más completo entre cosmética y gastronomía. El restaurador navarro Koldo Rodero, del restaurante Rodero, presentó junto con la bióloga Ana García Martinicorena la gama de productos cosméticos que llevan un año desarrollando en Aurum Cosmetic.
“Hemos querido utilizar para nuestros cosméticos elementos comestibles, fácilmente asimilables por la piel”, explicó García Martinicorena. Estos productos emplean materias primas de gran calidad y aceites vegetales, todo ello con técnicas artesanales como maceraciones, extracciones, mezclas y emulsiones, “como si fuera una receta”.
“Nuestras cremas son como una mayonesa, no empleamos productos de síntesis, que no sean afines al organismo”, explicó. En todas ellas se potencian los principios de los alimentos básicos de Navarra, como las propiedades estimulantes de la alcachofa, antioxidantes del pimiento y calmantes de la clorofila. Basándose en los ingredientes de los cosméticos Koldo Rodero también desarrolló dos platos, ‘Espárragos con arroz, chipirón y coco’ y ‘Sopa fría de pimiento, sandía e hibisco’
Noticia: Navarra Gourmet
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